-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
ok 70 dag mąki
25 dag masła
2 żółtka + 1 całe do smarowania rogalików
troszkę cukru pudru - niewiele łyzka albo półtorej
szczypta soli
1 szklanka śmietany kwasnej
5 dag drożdży
jabłka
cukier waniliowy
cukier kryształ do posypania
25 dag masła
2 żółtka + 1 całe do smarowania rogalików
troszkę cukru pudru - niewiele łyzka albo półtorej
szczypta soli
1 szklanka śmietany kwasnej
5 dag drożdży
jabłka
cukier waniliowy
cukier kryształ do posypania
Opis:
20 dag masła posiekać z mąką (5 dag masła rozpuścić i odłożyć). Śmietanę rozetrzeć z drożdżami, żółtkami i cukrem, cukrem waniliowym, solą dodać do mąki z posiekanym masłem. Lekko zagnieść ciasto.
Nie wyrabiać zbyt długo.Rozwałkowywac ciasto na placki o grubości ok 5 mm (posmarować je rozpuszczonym masłem , które wczesniej odłozylismy). Kroic na 8 kwadratów.Układać po cząstce jabłek posypanych cukrem.Zwijać rogaliki .Smarować je roztrzepanym jajkiem i posybać cukrem.Piec.
Przepis pochodzi z książki "Ciasta ciasteczka desery"
Nie wyrabiać zbyt długo.Rozwałkowywac ciasto na placki o grubości ok 5 mm (posmarować je rozpuszczonym masłem , które wczesniej odłozylismy). Kroic na 8 kwadratów.Układać po cząstce jabłek posypanych cukrem.Zwijać rogaliki .Smarować je roztrzepanym jajkiem i posybać cukrem.Piec.
Przepis pochodzi z książki "Ciasta ciasteczka desery"
Zobacz wszystkie komentarze (1)
Skomentuj

Krystyna911 (2007-10-13 16:27)
I znów wybrałam przepis bez żadnego komentarza. I kolejny strzał w dziesiątkę. R e w e l a c j a . Roboty przy nich bardzo mało. Żadnego czekania, wyrastania. Jabłek nie posypywałam cukrem, bo obawiałam się że mogą się rozciapac, ale wierzch posypałam cukrem trzcinowym. Rogaliczki wyszły pulchniutkie w środku a z wierzchu chrupiące. Po prostu pyszne.