4 jajka
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki mąki pszennej
1/2płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia
Masa;
15 dag białej czekolady
8 dag masła
3 łyżki słodkiego mleka
1/2 szklanki śmietany kremówki
1 łyżka rumu
10 dag wiórek kokosowych
2 białka
Białka ubić z cukrem ,dodając żółtka i mąkę
wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
na blaszkę wyłożoną pergaminem lub papierem do pieczenia wylać ciasto.
piec ok. 15 min. w temp.180 C. po upieczeniu wyłożyć na ściereczkę,
zwinąć w rulon i wystudzić.
Cekoladę rozpuścić z masłem ,mlekiem i rumem.Ubić śmietanę,białka ubić na pianę
Połączyć i delikatnie wymieszać, a następnie dodać przestudzoną masę czekoladową
i połowę wiórek kokosowych
Rozwinąć ciasto posmarować 2/3 masy i zwinąć rulon pozostałą masą posmarować
wierzch rolady i posypać wiórkami kokosowtmi.