-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
♦ 1 opakowanie mrożonego ciasta francuskiego
♦ 1/2 kg mięsa wieprzowego chudego
♦ 8 dużych pieczarek
♦ 2 jajka
♦ 4 łyżki bułki tartej
♦ 1 cebula
♦ 1 łyżeczka vegety
♦ 1/2 łyżeczki pieprzu
♦ 1 łyżeczka przyprawy do mięsa mielonego kotanyi
♦ 6-7 plasterków sera mozzarella
♦ 1 łyżeczka oleju
♦ 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
♦ żółtko do posmarowania rolady
Opis:
Zmielić mięso,cebulkę przesmażyć na oleju,na złoty kolor.Ciasto francuskie rozmrozić.
Pieczarki umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem,zetrzeć na tarce o grubych oczkach i wrzucić do cebuli ,dodać vegetę i dusić około 7 min.Lekko przestudzić, dodać do mielonego mięsa.
Do mięsa dodać,bułkę tartą,jajka,przyprawę do mielonego mięsa,pieprz i dobrze wyrobić farsz.
Rozmrożone ciasto,przenieść na papier do pieczenia,w razie potrzeby lekko rozwałkować.
Na ciasto wyłożyć farsz,najpierw zwinąć boki ,potem środek jak makowiec.Posmarować dobrze żółtkiem,ułożyć pokrojony ser mozzarella.Posypać lekko papryką,posmarować żółtkiem i wstawić
Piec około 45 min, do zrumienienia ciasta na złoty piekny kolor.
Podawać z surówką,i barszczykiem czerwonym, czystym. .Smacznego


renataz36 (2008-06-11 19:06)

niebieska-różyczka (2008-06-11 19:21)
Renatko, nasza rolada była pieczona, na papierze do pieczenia,nie kruszyła się.A ciasto było rozmrożone,dopiero kładło się farsz,więc to chyba to samo:))

karolinaXXX (2008-07-01 04:40)
Hej wlasnie rolada upieczona troche inny wyglad niz twoja ciasto bardzo ladne mi wyszlo a na zdjeciu jakies "ciezkie" i z podspodu nie dopieczone Ci wyszlo!

niebieska-różyczka (2008-07-01 08:01)
Miło mi Karolino że skorzystałaś z mojego przepisu:)) Nie mogłam dłużej trzymać rolady w piecu,bo by się spaliła.Zapewniam że ciasto nie było cieżkie(ciasta francuskie mają to do siebie że są lekkie)było dopieczone,i ładnie się kroiło.Szkoda że nie wkleiłaś zdjęcia swojej rolady,chętnie bym zobaczyła ją w Twoim wykonaniu.Pozdrawiam:))

małpiatka (2009-11-09 16:53)
Bardzo smaczna rolada i bardzo elegancko prezentuje się na stole. Niestety nie zdążyłam zrobić zdjęcia, bo szybko zniknęła. Podałam Twoją roladkę z warzywami z patelni, ale wypróbuję też inne kombinacje dodatków, bo z pewnością wchodzi na stałe do naszego menu. Dziękuję za pyszny przepis i pozdrawiam:)

Mloda (2012-05-02 23:01)
Szczerze mówiąc rolada nie "powaliła", ale w smaku wyszła całkiem całkiem. Mi tez spód wyszedł jakby niedopieczony:( Ogólne wrażenie dobre, choc spodziewałam sie czegoś ciekawszego...:)