artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8569) Ciasta (17664) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
75 dag szpinaku mrożonego w liściach
40 dag łososia wędzonego na zimno
4 serki śniadaniowe typu Almette (3 śmietankowe lub jogurtowe, 1 chrzanowy, każdy po 150g)
6 średnich jajek
szczypta soli
sok z cytryny
1 ząbek czosnku,
sól,
świeżo zmielony pieprz
1 łyżka masła
Opis:
Jeśli jeszcze nie znacie rolady szpinakowej z serkami i łososiem, najwyższy czas wyczarować ją na święta lub przygotować dla gości spodziewanych w sylwestrową noc. Bardzo elegancka i bardzo smaczna. Musi być krojona koniecznie bardzo ostrym nożem, aby wydobyć urodę jej przekroju.
Szpinak rozmroź, przełóż na rozgrzaną patelnię z rozpuszczonym masłem, duś na niezbyt dużym ogniu do całkowitego odparowania płynu. W trakcie duszenia szpinak osól i wymieszaj z ząbkiem czosnku przeciśniętym przez praskę. Wystudź.
Żółtka oddziel od białek. Białka ubij na sztywną pianę ze szczyptą soli. Żółtka wymieszaj ze szpinakiem, delikatnie połącz z pianą białek. Masę rozprowadź na dużej blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Biszkopt szpinakowy piecz przez około 20 minut w temperaturze 190 st. C. Aby później łatwo go było formować, jeszcze ciepły zwiń w rulon.
Serki wymieszaj i posmaruj nimi biszkopt szpinakowy. Rozłóż plastry wędzonego łososia skropionego cytryną i oprószonego pieprzem. Zwiń roladę. Szczelnie opakuj w folię spożywczą i odłóż do lodówki na około 3 godziny.
Porcjuj bardzo ostrym nożem.
i chyba założę słuchawki i ... wyczaruję to cudo .. )
.
marzena89gb (2013-12-29 19:48)
Zrobiłam , wyszła pyszna i rzeczywiście efektownie wygląda. Wykorzystałam dwa opakowania szpinaku i nie było za dużo , reszta jak w przepisie
gena (2013-12-29 20:22)
Zrobiona zjedzona. Miałam problem z odklejeniem papieru. Piekłam na papierze do pieczenia.Co zrobiła źle.
bergamotka2 (2014-01-04 20:45)
Robiłam z wcześniejszego przepisu http://www.wielkiezarcie.com/recipe28371.html
wspaniale się prezentuje na świątecznym stole i smakuje wybornie
Beata7115 (2014-05-16 08:52)
A czy można dodać świeży szpinak?
Wkn (2014-05-16 14:47)
Można dodać liście świeżego szpinaku - rolada może okazać się nawet lepsza :)
kropeczka120680 (2016-11-04 09:40)
Wygląda smakowicie ☺ chyba w te święta wypróbuję
