artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8566) Ciasta (17663) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2826) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3266)
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
♦ 1 kg mięsa wieprzowego(w miarę chudego)
♦ 1 cebula
♦ 3 jajka
♦ 1½ szklanki bułki tartej
♦ sól
♦ pieprz
♦1/2 szklanki wody
♦ vegeta
Nadzienie
♦1/2 kg pieczarek
♦ 2 ogórki kwaszone lub konserwowe wg uznania
♦ kilka kawałków papryki konserwowej
♦ pęczek szczypiorku
♦ 1 jajko
♦ sól + pieprz +odrobinka vegety
♦ łyżka oliwy lub oleju
Opis:
Mięso zmielić z cebulką,dodać jajka, bułkę tartą ,pieprz ,sól,wodę, vegetę do smaku.Wyrobić jak na kotlety mielone.
Wyrobioną masę ułożyć na papierze do pieczenia,uformować prostokąt.
Pieczarki zetrzeć na tarce na grubych oczkach,podsmażyć na łyżce oleju 10 min do wyparowania wody.Wbić jajko i razem usmażyć.
Dodać pokrojone w kosteczkę ogórki, paprykę i szczypiorek doprawić do smaku,dobrze wymieszać.
Ułożyć na mięsie farsz(dobrze wycisnąc żeby nie było soku)zwinąć razem z papierem i piec w piekarniku 220ºc 30 min ,po tym czasie papier odwinąć i rozłożyc po bokach i piec jeszcze do zrumienienia jak pasztet.Podawać na ciepło polaną sosem pieczarkowym lub na zimno.Smacznego pychotka.
Baśka (2008-04-28 15:19)
Rolada bardzo smaczna.Wydawało mi się jednak,że za dużo w niej bułki tartej, dałam więc tylko niecałą szklankę.W zupełności wystarczyło,może dlatego,że moje mięso było bardzo chude.
niebieska-różyczka (2008-04-28 15:54)
Bardzo się cieszę ze smakowało! nasze mięsko było trochę tłuściejsze,dlatego jest w przepisie 1½ szklanki bułki ale każdy może sobie zmodyfikować.Pozdrawiam.
Klaudia.o (2008-05-11 15:24)
Czy podczas pieczenia powstanie jakiś sosik ,który będzie można zaprawić i podać razem z roladą? Nie chciałabym korzystać z tych gotowych..
niebieska-różyczka (2008-05-11 15:57)
Klaudio! troszkę puści ale mało, dużo jest na tej stronce,przepisów na fajne sosiki.Wpisz w wyszukiwarkę,a na pewno coś znajdziesz.
Ta rolda, swietnie smakuje z sosem pieczarkowym.
kaszu (2009-06-11 20:51)
ja robilam z mielonym z indyka-po prostu pycha-dzieki za przepis
OnlyMee (2010-02-02 12:57)
Różyczko świetna ta Twoja roladka, robiłam w weekend dla rodzinki i się tak zajadali, że nawet na wynos dostali :)
