Filety umyc, przekroic, rozbic cienko na kotlety, czosnek przecisnąć przez praskę, podsmażyć na maśłe, na patelnię dodac starta marchewkę i pokrojony por. Doprawic solą, pieprzem i ziołami. Farsz nakładać na filety z kurczaka, obtaczać w mące, jajku i bułce tartej. Smażyć na złoto.