FARSZ:
* mrożony lub drobno posiekany świeży szpinak (mrożony miałam pakowany po 450g ale trochę mi tego zostało więc około 300g)
* 2 łyżki masła
* 3 ząbki czosnku
* kostka sera feta 200g
* pieprz, sól do samku
RESZTA:
* 1 podwójna pierś z kurczaka
* 2 jajka, bułka tarta, mąka
* olej do samżenia
* wegeta
Na głębokiej patelni rozpuścić masło. Dodać 3 ząbki czosnku drobno posiekanego. Podsmażać przez chwilę, po czym dodać szpinak. Całość gotować do uzyskania jednolitej konsystencji. Zmniejszyć ognień na najmniejszy i dodać rozdrobniony widelcem serek feta. Całość wymieszać, doprawić solą i sporą ilością pieprzu, odstawić.
Piersi z kurczaka pokroić na plastry, rozbić delikatnie, posypać wegetą. Na plastry układać szpinak i delikatnie zawijać mięso. Obtoczyć najpierw w mące, potem w rozbełtanym jajku z odrobiną pieprzu, na koniec w bułce tartej.
Kiedy olej będzie dobrze rozgrzany ułożyć roladki. Smażyć na wolnym ogniu na złocisty kolor.
SMACZNEGO! :)
Czy konieczna jest sól kiedy ser feta jest dośc słony?
Brak jest również proporcji...ile szpinaku,fileta z kurczaka...ser feta ile gram??
Ja również bardzo bym poprosiła autorkę tego smacznego przepisu o dopisanie orientacyjnej gramatury szpinaku oraz sera feta.
proszę bardzo, zrobiłam aktualizację. :) co do soli to ja jeszcze mimo wszystko dodałam dwie szczypty i wcale słone nie było, przynajmniej jak na gust moich domowników. :)
Dziękujemy i na obiad wkrótce zjemy :D
smaczengo i czekam na opinię. :)