artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8566) Ciasta (17663) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2826) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3266)
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
- 1 mała kaczka barbie( około 1,20 kg )
- 1/2 kg łaty wołowej lub szpondru
- 1 por
- 1 mały seler
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 łyżka jarzynki
- sól
- 5 ziaren pieprzu
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 1 mały listek laurowy
- 1 mała cebula,przypieczona nad gazem
- 4 litry wody
- mały pęczek natki z pietruszki
- makaron
Opis:
Dobrze umyć kilka razy.
Zalać zimną wodą, zagotować(uwaga, pilnować gdy zacznie się gotować, musi zagotować się na bardzo małym ogniu.(inaczej będzie mętny)
Gotować bardzo powoli, ma tylko mrugać.
Po 30 min dodać natkę i opieczoną nad gazem cebulkę, oraz wszystkie przyprawy i warzywa.
Gotować do miękkości mięsa.
Podawać z makaronem lub kluseczkami z kaszy mannej.
w smaku jest rewelacyjna,chociaz musze powiedziec ze jest dosyc droga,okolo 25 zl za sztuke ostatnio placilam.Mozesz ja kupic w mrozonkach glebo mrozonych , na kazdej kaczce jest napiane kaczka barbie ! wiec na pewno sie nie pomylisz:)
Mama Rozyczki (2011-05-15 12:52)
Hanka , ja kilka razy kupiłam kaczkę z nazwą Barbarie i Barbie:) jak kupię następnym razem to zrobię zdjęcie metki:)
Podobno niektóre zakłady pakujące te kaczusie używają nazwy barbie.
crisen (2011-05-15 21:18)
Liliana43 podzielam Twoje zdanie i dlatego najpierw zalewam mięsko zimną wodą i po zagotowaniu gotuję 1-2 min . Odlewam wodę z mętami i tym co najgorsze a mięsko dobrze płuczę,wkładam do czystego garnka i dopiero wtedy stawiam na gotowanie . Wcale to nie pogarsza smaku rosołku a wręcz przeciwnie jest dużo smaczniejszy. Polecam wszystkim spróbować .
jolka60 (2011-05-15 21:39)
Glumanda,pewnie to byl juz dojrzaly kaczor .Tego zapachu ''atrybutow meskosci'' faktycznie ciezko zniesc.Normalna,mloda kaczka ''od chlopa''nie daje takich atrakcji.Moja mama tez czasami je hoduje i sa pyszne-francuskie lub biale,duze,o smacznym miesie,tzw kaczy brojler (czasami ludzie nazywaja je kaczkogesiami)
Glumanda (2011-05-15 21:42)
jolka60.. zaczynam sie zastanawiac..czy czasami nie upieklam wtedy Kaczora Donalda.. ;))) ???
jolka60 (2011-05-15 21:47)
Donalda???Toz to dzieci (i nie tylko) Ci nie daruja.
Glumanda (2011-05-15 22:35)
Tez mi sie tak wydaje, ze mam za tego Donalda przechlapane... no chyba, ze zadowola sie Myszka Miki... i Misiem Yogi ;))))
