Mąkę wysypać na stolnicę, przesiekać z masłem, cukrem, białkami, wlać śmietanę - ciasto nie może się rozlewać. Dobrze wyrobić i wybić wałkiem. Taczać gruby, na 2 palce wałek, odcinać jednakowej wielkośći ,,kluski", które rozwałkować na okrągłe placuszki; każdy naciąć w środku w paski, tak aby utworzyla się dookoła ,,ramka", przewlec przez co drugi pasek trzonek od cienkiej łyżeczki i zswać do gorącego tłuszczu, smażyć na złoty kolor. Po osaczeniu posypywać suto cukrem pudrem.