filety rybne(dorsz lub inna ryba), 80 dkg
szpinak, 50 dkg
czosnek, 4 ząbki
cebula, 1
ser żółty, 10 dkg
pomidor, 1
sól,pieprz,sok z cytryny, do smaku
Gałka muszkatołowa, szczypta
masło, 2 łyzeczki
śmietana, 2 łyżki
1. filety rozmrozić,odcisnąć z nadmiaru wody,posolić i posypać pieprzem cytrynowym
2. kawałki ryby otoczyć w mące i usmażyć na rumiano
3. cebulę pokroić drobno,wrzucić na patelnię z rozgrzanym masłem,podsmażyć,dodać szpinak,troszkę soli,gałkę muszkatołową i posiekany czosnek
4. dodać śmietanę i chwilę poddusić,na koniec dodać troszkę soku z cytryny
5. do naczynia żaroodpornego włożyć szpinak,na nim ułożyć rybę,na każdy kawałek położyć plastry pomidora ,krążki cebuli,posypać startym żółtym serem,na każda porcję położyć po kawałeczku masła
6. zapiekać 30 minut,podawać z pieczywem