Cebule, paprykę, czosnek pokroić. Podgrzać olej i maslo w dużym garnu, dodać warzywa i smażyć 7min. Wsypać curry, ruż, mleko kokosowe, wodę, sól i pieprz doprowadzić do wrzenia, potem zmniejszyć temperaturę, przykryć pokrywką i gotować 10min. Dodać krewetki i groszek, przykryć i gotować(parować) 3min.Zdjąć z ognia. Nie zdejmować pokrywki przez 5min, potem wymieszać widelcem i podawać.
Smacznego!