Sałatka brokułowa z prażonymi migdałami

Brokuł podzielic na małe różyczki.
Zagotowac wode w garze, dodac 2 łyżeczki soli, i pół kostki rosół z kury. Wrzucić brokuł. Ugotowac na pół twardo (aby się nei rozwalał).
Poukładać brokułki (nie za luźno) w naczyniu o wyższych brzegach (min. na 3 cm). Naczynie nie musi być duże.

Na brokuły pokruszyć palcami ser feta.

Jogurt wymieszać z paroma łyżkami majonezu. (W zależności od preferencji smaku dodawac majonez. Ja dodaję go tyle aby w smaku czuć i trochę majonez i jogurt). Dodać szczyptę soli, 2 szczypty pieprzu i wymieszać.
Zalać obficie brokuły.

Na suchej patelni, na małym ogniu, mieszać migdały. Posypać je paroma szczyptami soli, by była wyczuwalna. Mieszac cały czs by sie nei przypaliły. Powinny być lekko brązowe i pyszne w smaku, bo to one dają efekt sałatki.
Uprażonymi migdałami posypać sałatkę.

Smacznego