sałatka obiadowa

Ziemniaki obrać,posolić i ugotować nie całkiem do końca czyli muszą nadawać się do pokrojenia.Cebulkę można pokroić w drobną kostkę.Na deseczce lub dużym talerzu szybciutko jeszcze gorące pomagając sobie widelcem pokroić ziemniaki w dużą kostkę.Wsypać do półmiska,dodać surową pokrojoną cebulkę,wodę wymieszaną z octem,pieprz i sól do smaku.Wskazane jest dodać 5-6 łyżek tłuszczu ze smażonego mięska.Wymieszać i podawać do kotletów zamiast ziemniaków i bez dodatkowej sałatki. U w a g a - ten przepis został zapamiętany przez moją mamę z czasów gdy była na "robotach w Austrii".Tam uprawiają specjany gatunek ziemniaków do sporządzania tej sałatki.Są długie i skrzywione jak rogaliki.Nie mniej przepis ten przyjął się na stałe w naszej rodzince.