Pieczarki ugotować w osolonej wodzie, następnie pokroić w paski.
Cebulę i paprykę pokroić w kostkę i sparzyć gorącą wodą (będą miały mniej wyraźny smak).
Jaja, jabłko i ogórki pokroić w dość drobną kostkę.
Połączyć wszystkie składniki, dodać ryż i majonez, doprawić wg uznania. Ja dodaję duuużo pieprzu i troszkę soli:)
Polecam dla wszystkich, którzy lubią surową papryczkę i wyraźny smak sałatki.
Życzę smaczneeeego!