-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
Porcja dla 4-6 osób:
500g bobu
2 płaskie łyżki majonezu (lub 1 łyżka majonezu i 1 łyżka jogurtu naturalnego)
1 łyżka posiekanego koperku
sól do smaku
Opis:
Do przygotowania sałatki z bobu nie potrzeba szczególnych umiejętności kulinarnych - wystarczy uchwycić moment, gdy gotowany przez nas bób będzie al'dente. Rozgotowany niestety rozpadnie się podczas mieszania z przyprawami. Niezależnie od tego, czy uda Wam się wyłuskać ze skórki idealne w kształcie zielone ziarenka, czy większość uszkodzicie, sałatka na pewno będzie bardzo smaczna i syta.
Bób umyj i ugotuj w parowarze lub w tradycyjny sposób w osolonym wrzątku. Przerwij gotowanie, gdy ziarna będą miękkie, ale wciąż jędrne i soczyście zielone. Przelej bób zimną wodą, ostudź i obierz ze skórki.
Wymieszaj z majonezem, posiekanym koperkiem i szczyptą soli. Jeśli chcesz, aby Twoje danie było lżejsze i mniej kaloryczne wymieszaj majonez z gęstym naturalnym jogurtem w proporcjach 1:1.

niania09 (2012-08-15 21:23)
Jeszcze nigdy nie jadłam bobu inaczej niż z pietruszką. Warto by było spróbować w innej wersji.

dagusia_29 (2016-12-20 19:33)
Mam w szafce co prawda suszony ale nigdy nie miałam pomysłu co z nim zrobić teraz już wiem :).

Wkn (2016-12-20 21:45)
Bób suszysz w suszarce takiej jak do grzybów?

dagusia_29 (2016-12-21 17:23)
W biedronce kupiłam w takim woreczku jak fasola :)