Z kurczaka usunąć skórę i kości.Mięso pokroić w plastry.Młode cebulki pokroić w talarki.Obrany seler i marchew zetrzeć na tarce.Kalafior podzielić na różyczki, włożyć na 10min do zimnej posolonej wody i osaczyć. Paprykę pokroić w cienkie paski.Z podanych składników przygotować sos połączyć z warzywami i kurczakiem.Wszystko doprawić do smaku. Podawać z chlebem tostowym lub smażonymi ziemniakami.Podawać na liściach sałaty.