Imbir obrac i pokroic na bardzo cienkie plastry
gotowac w occie z cukrem okolo 2 minut
zdjac z ognia , wlac zimna wode i odstawic do lodowki
ogorek obrac, przekroic wzdluz na 4 czesci , oczyscic z pestek i pokroic na plastry
czerwona cebule obrac, pokroic na waskie czastki ( lodki) wzdluz
ogorek i cebule posypac sola, wymieszac i odstawic na 1 godzine
odsaczyc plyn z ogorka / cebuli i dodac do zimnego zalewu octowego z imbirem
przed podaniem obsypac salatke posiekana pietruszka
smacznego
Paola_r (2008-09-05 15:12)
Tineczko, miałam wczoraj problem z wyborem niebanalnej, aromatycznej sałatki/surówki i skorzystałam z Twojego przepisu. Rezultat był po prostu świetny - ogórki i cebula chrupkie, jak trzeba. Smak słodko-kwaśno-słony, z orientalną, imbirową nutą i świeżością pietruszki. Wszystko fajnie uzupełniające się nawzajem.Zamieniłam jedynie ocet na biały ocet balsamico 5,5%, zwiększając jednocześnie nieco jego ilość. Dzięki za przepis !