Soczewicę namoczyć w letniej, przegotowanej wodzie na 3 godziny przed podaniem, następnie ugotować. pod koniec gotowania dodać sól. Po ugotowaniu odcedzić, przestudzić.
Żółty ser pokroić w cienkie paseczki, wymieszać z nim soczewicę, musztardę, posiekaną na kawałeczki cytrynę, i natkę, doprawić solą, pieprzem, cukrem i sokiem z cytryny.