1. Salate umyc, obrac z wierzchnich lisci, zachowujac jedynie najbardziej kruche listki srodkowe. Oplukac raz jeszcze pod biezaca woda i osaczyc.
2. Ostrym nozem obrac ze skorek pomarancze tak, jak obiera sie jablka, po czym
wyciac z nich czastki miazszu (bez wewnetrznych skorek i pestek).
3. Liscie salaty ulozyc, jeden na drugim, po czym pokroic w paseczki o szerokosci ok. 2 cm. Wlozyc je do salaterki, dodac szczypte soli, cukier, wode
pomaranczowa, sok z cytryny i pomaranczy oraz oliwe, dokladnie wymieszac.
4. Przybrac czastkami pomaranczy, schlodzic w lodowce i podawac.