Ugotowane i ostudzone ziemniaki pokroić w większą kostkę (ok.1cm). Ugotowane udka oczyścić ze skóry i kości. Mięso pokroić na większe kawałki. Selera pokroić w drobną kostkę (ok.0,5cm).
Jabłko obrać, pokroić w kostkę. Również pomidory i ogórki pokroić w kostkę. Dodać groszek konserwowy.
Dodać natkę pietruszki, majonez, sok z cytryny, przyprawić solą i pieprzem, wymieszać. Wstawić do lodówki. Podawać schłodzone.
Smacznego.