Ziemniaki ugotowane w łupinach, z dodatkiem kminku i soli, obrać, odstawić na jeden dzień, po czym pokroić w plasterki.
Seler wyszorować, opłukać i pociąć na kawałki grubości palca. Wymieszać z ziemniakami, odsączoną marchewką ( płyn zachować), cebulką, rozmrożonym i osuszonym groszkiem, pokrojoną w paseczki kiełbasą i ósemkami jajek.
Przygotować sos z soku z marchewki, wina, octu, oleju, drobniutko posiekanej cebuli i zieleniny, musztardy, cukru, soli i pieprzu. Polać sałatkę i podawać