Serniczek z jabłkami

Wykonanie ciasta :

Składniki ciasta ( oprócz mleka!)  zagnieść, dokładnie je łącząc.Ciasto podzielić na dwie nierówne części: 2/3 -większą i 1/3 - mniejszą. Dno blaszki wyłożyć większą częścią ciasta.

Wykonanie sera :

Margarynę utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym.Dodawać po jednym żółtku i jeszcze ucierać na gładką masę.Następnie dodać ser, mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia oraz śmietanę.Na końcu dodać ubitą pianę z białek i delikatnie wymieszać.  Masę z serem wyłożyć na surowe ciasto kruche.Na ser wyłożyć kostki jabłek , tak aby cały ser był nimi przykryty( jedna przy drugiej) .

Wykonanie piany :

Ubić białka z cukrem , dodać mąkę ziemniaczaną lub kisiel. Pianę równomiernie rozłożyć na jabłkach. Na pianę wylać mniejszą część ciasta( 1/3).

Wykonanie ciasta na wierzch :

Mniejszą część ciasta kruchego włożyć do miksera, dodać mleko i zmiksować na dosyć płynną masę.

! Jest to alternatywa dla tradycyjnie zamrażanej mniejszej części ciasta kruchego a później ścieranej na dużych oczkach tarki  na wierzch.  Nie trzeba czekać aż ciasto będzie zamrożone! można działać od razu.

Ciasto piec w nagrzanym do 180 st.C piekarniku  około 60 minut .