artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8567) Ciasta (17663) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3266)
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
3 szklanki mąki
0,5 kostki margaryny
0,5 szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 jajka
2 łyżki kakao
około 3 łyżek śmietany
Składniki nadzienia serowego:
0,5 kg zmielonego sera
0,5 kostki margaryny
4 żółtka
1 szklanka cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Skłądniki na pianę:
4 białka
2 łyżki cukru
kisiel o dowolnym smaku
Dodatkowo:
słoiczek powidła śliwkowego
Opis:
Składniki ciasta zagnieść i podzielić na 3 części. Do dwóch części dodać kakao, a jedną pozostawić jasną. Ciasto schłodzić w lodówce.
Wykonanie nadzienia serowego:
Margarynę utrzeć z cukrem, dodawać po jednym żółtku, ciągle ucierając. dodać ser i resztę składników, zamieszać.
Wykonanie piany:
Białka ubić, dodać cukier i kisiel.
Wykonanie ciasta:
ciasto białe - powidło - ciasto ciemne - ser - piana - ciasto ciemne
Ciasto ciemne na wierzchu należy zetrzeć na tarce jarzynowej o dużych oczkach.
Całość piec przez około 1 h w temperaturze 180 stopni.
Przepis pochodzi z książki "103 ciasta siostry Anastazji".
Ola1979 (2008-03-15 00:18)
Szczerze powiedziawszy od dłuższego czasu chodził za mna sernik i przez przypadek trafiłam na twój przepis.
Po długich przemysleniach zdecydowałam sie go upiec i powiem ci szczerze że sernik jest przepyszny dodałam więcej sera bo masa wydawała mi sie za rzadka ale reszta ok. Przepis godny polecenia Pozdrowienia
annett223 (2008-07-12 19:38)
Musi być pycha.Już drukuję.
Agussia834 (2008-11-02 20:48)
asiek74 (2008-11-03 18:57)
upiekłam go w piątek na 1 listopada, wyszedł super, dałam ser tłusty, chociaż zastanawiam się dlaczego oddziela mi się trochę warstwa sera od tej na górze czyli piana + ciemne ciasto, czy za gruba była ta ostatnia warstwa czy dlatego że piana jest lekka jednak i delikatna?
Patrycja0 (2008-12-25 15:03)
deserowa (2013-05-27 14:53)
Serniczek bardzo dobry :) Zamiast powideł dodałam wiśnie łupane z domowej spiżarni. Do masy serowej dodałam aromat cytrynowy i startą skórkę z cytryny, co myślę znacznie wzbogaca smak ;) Przepis ten dołączył do moich ulubionych. Polecam
