artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8569) Ciasta (17665) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
200 g maślanych kakaowych herbatników
80 g masła
Sernik:
1 kg sera mielonego (może być z wiaderka)
300 g pure z dyni
3 duże jajka
2 żółtka
200 g cukru
150 ml mleka skondensowanego słodzonego
1 budyń śmietankowy
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
1/4 łyżeczki cynamonu
Dodatkowo:
2 łyżki cukru pudru (do posypania)
2 łyżki gorzkiego kakao (do posypania)
Opis:
Puszysty, delikatny i kremowy...taki właśnie jest sernik z dodatkiem pure z dyni. To jeden z pyszniejszych serników jakie robię. Ma piękny kolor, przygotowuje się go szybko i przede wszystkim...rozpływa się w ustach.
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Spód: Herbatniki rozdrobnić w mikserze z ostrzami lub pokruszyć w woreczku za pomocą wałka. Dodać miękkie masło i zagnieść. Herbatniki wyłożyć do tortownicy (23cm) i dokładnie wylepić spód. Wstawić do lodówki na 30 minut.
Rady: Jeśli wierzch sernika w trakcie pieczenia zacznie się mocno rumienić można przykryć go folią aluminiową.
Krótkie mieszanie składników sprawi, że sernik będzie delikatny i po upieczeniu nie opadnie.
Jeśli używacie samodzielnie zmielonego twarogu, lub ten z wiaderka jest bardzo gęsty można dodać do masy niepełną szklankę śmietany 30 %, sernik będzie delikatniejszy.
katrzynadudek7 (2015-03-14 16:25)
Polecam ciasto ! Łatwe i szybkie w przygotowaniu. W smaku nieziemsko pyszne, wilgotne. Puree z dyni robiłam sama z dyni hokkaido. Niczym nie sypałam wierzchu. Piekłam w kwadratowej blaszce i wyszło dosyć wysokie.
basia19 (2015-03-14 20:07)
Nie wiem jak jest napisany ten przepis, że nie mogę go ani wydrukować (bo ma 2 strony, za dużo zdjęć), a skopiować też go nie mogę, bo prawa strona jest obcięta.
basia19 (2015-03-14 20:21)
Już sobie dałam rade, ale mam pytanie co do dyni, to jest tylko zmiksowana dynia czy z dodatkiem mleka? Wygląda smakowicie i mam ochotę go upiec.
olusia23 (2015-03-14 22:48)
U mnie przepis do druku otwiera się poprawnie :) Pure z dyni jest bez dodatku mleka. Robię je sama z upieczonej w piekarniku i zmiksowanej dyni.
yvon9 (2016-10-17 19:27)
pyychaa,rodzinka zachwycona,polecam niezdecydowanym,dzięki za przepis
gabigold (2024-12-14 11:10)
Pięknie wygląda ten serniczek. Dodaję do kolejki...
