-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
- 1 kostka margaryny (250g)
- 2 cukry waniliowe
- 2 szklani cukru (mogą być niepełne)
- 0,5 kg półtłustego twarogu
- 4 jajka
- 2 szklanki mleka
- 3 łyżki żelatyny
- sok z połowy cytryny (do smaku)
- owoce, rodzynki,czekoladowe wiórki, ...
- 2 galaretki pasujące smakiem do dodatków
Opis:
- Wsypuję żelatynę do maleńkiego garnuszka z 1 szklaną zimnego mleka i odstawiam aż spęcznieje.
- Mieszam margarynę, cukier i cukier waniliowy razem dodając stopniowo po jednym żółtku. Jak utrę dobrze, dodaję po woli twaróg.
- Białko miksuję ze szczyptą soli na sztywną pianę.
- Następnie kładę garnuszek z żelatyną na gaz, lekko podgrzewam cały czas mieszając aż do rozpuszczenia i dodaję drugą szklankę zimnego mleka powoli.
- Łączę masę serową z sokiem z cytryny, później z żelatyną i na końcu juz łyżką drewnianą z białkiem ubitym, aby nie opadło.
- Jak już wymieszałam wlewam ciasto do tortownicy i wstawiam do lodówki.
- Po 5 minutach wrzucam do środka owoce (wówczas nie będą na samym dnie tylko gdzieś pośrodku cista). I znowu do lodówki.
- Rozpuszczam obie galaretki w 700-850 ml wody (jak nie będzie pełen litr będzie smaczniejsza), odstawiam do lodówki aby lekko stężała. Gdy lekko stężeje wlewam na stężało ciasto.
Nikt jeszcze nie napisał opinii. Bądź pierwszy!
Skomentuj