artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8567) Ciasta (17663) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3266)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Biszkopt jasny:
3 jaja; 1/2 szk. cukru; 1/2 szk. mąki; 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Biszkopt ciemny:
3 jaja, 1/2 szk. cukru; 1/3 szk. mąki; 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia; 2 płaskie łyżeczki kakao
Wkładka serowa:
60 dag zmielonego sera; 30 dag cukru pudru; 1 budyń waniliowy lub śmietankowy (bez cukru); 6 jaj; 15 dag margaryny
Masa budyniowa:
1/2 l mleka; 2 budynie waniliowe lub śmietankowe; 1 cukier waniliowy; 4-5 łyżek cukru; 25 dag masła
Masa owocowa:
1 kg truskawek (mogą być mrożone); 2-3 łyżki cukru kryształu; 3 galaretki truskawkowe
Dodatkowo:
polewa czekoladowa
3 jaja; 1/2 szk. cukru; 1/2 szk. mąki; 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Biszkopt ciemny:
3 jaja, 1/2 szk. cukru; 1/3 szk. mąki; 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia; 2 płaskie łyżeczki kakao
Wkładka serowa:
60 dag zmielonego sera; 30 dag cukru pudru; 1 budyń waniliowy lub śmietankowy (bez cukru); 6 jaj; 15 dag margaryny
Masa budyniowa:
1/2 l mleka; 2 budynie waniliowe lub śmietankowe; 1 cukier waniliowy; 4-5 łyżek cukru; 25 dag masła
Masa owocowa:
1 kg truskawek (mogą być mrożone); 2-3 łyżki cukru kryształu; 3 galaretki truskawkowe
Dodatkowo:
polewa czekoladowa
Opis:
Upiec osobno oba biszkopty.
Wkładka serowa:
Margarynę utrzeć z cukrem, dodając po jednym żółtku, ser z budyniem i na koniec ubitą na sztywno pianę z białek. Lekko wymieszać, upiec w tej samej blaszce, co biszkopty.
Masa budyniowa:
Z mleka, cukru kryształu, cukru waniliowego oraz budyniu w proszku ugotować budyń. Utrzeć masło i powoli połączyć z przestudzonym budyniem.
Masa owocowa:
Duże truskawki pokroić na ćwiartki, małe na połówki. W garnku rozprażyć na ogniu dodając cukier. Na koniec wsypać suchą galaretkę. Dokładnie wymieszać, zagotować, przestudzić.
Przełożenie ciasta:
Biszkopt ciemny - połowa masy budyniowej - wkładka serowa - druga połowa masy budyniowej - tężejąca galaretka - biszkopt jasny - polewa
* Przepis pochodzi z książki "100 nowych ciast s. Anastazji"
* przepis na dużą blachę
* do mojego ciasta rozprażyłam 1/2 kg truskawek i połączyłam z dwoma galaretkami rozpuszczonymi w 2 szklankach wody
* udanych wypieków ;)
Wkładka serowa:
Margarynę utrzeć z cukrem, dodając po jednym żółtku, ser z budyniem i na koniec ubitą na sztywno pianę z białek. Lekko wymieszać, upiec w tej samej blaszce, co biszkopty.
Masa budyniowa:
Z mleka, cukru kryształu, cukru waniliowego oraz budyniu w proszku ugotować budyń. Utrzeć masło i powoli połączyć z przestudzonym budyniem.
Masa owocowa:
Duże truskawki pokroić na ćwiartki, małe na połówki. W garnku rozprażyć na ogniu dodając cukier. Na koniec wsypać suchą galaretkę. Dokładnie wymieszać, zagotować, przestudzić.
Przełożenie ciasta:
Biszkopt ciemny - połowa masy budyniowej - wkładka serowa - druga połowa masy budyniowej - tężejąca galaretka - biszkopt jasny - polewa
* Przepis pochodzi z książki "100 nowych ciast s. Anastazji"
* przepis na dużą blachę
* do mojego ciasta rozprażyłam 1/2 kg truskawek i połączyłam z dwoma galaretkami rozpuszczonymi w 2 szklankach wody
* udanych wypieków ;)
Zobacz wszystkie komentarze (12)
Pokaż wcześniejsze komentarze
Skomentuj
agusia040675 (2011-06-11 14:10)
Upiekłam wczoraj ten sernik,dzisiaj była próba,muszę przyznać że w smaku super.Wygląda bardzo efektownie.Na pewno jeszcze do niego wrócę,pozdrawiam autorkę
Luelle (2011-07-28 23:42)
ciasto było hitem, znikneło w jeden dzień, smakuje i prezentuje się [mimo tego, że sernik mi się trochę rozwalił :P]
linus (2011-10-11 14:58)
Jak przełożyć ten ser na masę budyniową żeby sie nie rozleciał ?
Agussia834 (2011-10-11 20:17)
Wkładka serowa jest stabilna, z łatwością można przełożyć na masę budyniową. Możesz podłożyć pod nią duży nóż, lub wziąć ją delikatnie w dłonie, wybór zależy od Ciebie. Bez obaw! :)
dydyfe (2012-03-29 17:16)
Ciasto wyśmienite, miałam obawy co do zastygnięcia galaretki ale bez obaw ;)Pycha
Agussia834 (2012-03-29 20:04)
Mówiłam, że galaretka wyjdzie na pewno :) Cieszę się, że ciasto smakowało. Pozdrawiam :)
Bezmięsne (8566)
Ciasta (17663)
Ciasteczka (4396)
Desery (3853)
Diety (1292)
Dla dzieci (3974)
Domowe słodycze (677)
Jajka w roli głównej (585)
Kuchnie narodów (10661)
Makarony w roli głównej (2346)
Mięso (10629)
Na parze i z parowaru (125)
Napoje (1934)
Owoce morza (362)
Pieczywo (849)
Potrawy mączne (2826)
Potrawy z grzybów (1169)
Przekąski (7223)
Przepisy dla leniwych (8266)
Przetwory (2538)
Ryby (2853)
Ryże i kasze (584)
Sałatki i surówki (7824)
Sosy, dipy i pasty (2814)
Święta Bożego Narodzenia (4674)
Warzywa (4270)
Wielkanoc (2991)
Z grilla (832)
Z szybkowaru (113)
Zapiekanki (2657)
Zupy (3266)
Najnowsze
