Składniki ciasta zagnieśc razem.Wysmarowaną blachę średniej wielkości wyłożyć ciastem.
Żółtka,jaja,cukier,ser,olej i budynie - włożyć do miski i utrzeć razem na gładką masę.
Stopniowo wlewać mleko,wszystko razem dobrze wyrobić.Wylać na ciasto i piec około 60 min.
Ubić 4 białka i 3/4 szklanki cukru na pianę.
Około 15 min.przed końcem pieczenia sernika należy tą pianą wylać sernik,wyrównać i zapiekać do zrumienienia się piany.