Sernik- podobno dietetyczny

Opłukane rodzynki przelać na sicie ciepłą wodą, odstawić do nasączenia.
Żelatynę namoczyć w 2 łyżkach zimnego mleka, a gdy napęcznieje zalać pozostałym- tylko wrzącym. Dokładnie wymieszać,aby rozpuściła się całkowicie. Dodać cukier waniliowy i schłodzić.
Dno dużej tortownicy wyłożyć pokruszonymi herbatnikami w takiej ilości, aby było dokładnie przykryte.
Serki wymieszać z cukrem pudrem, schłodzonym mlekiem z żelatyną, połową rodzynek. Całość wyłożyć do czekającej tortownicy, powierzchnię wyrównać i posypać ją (w miarę równomiernie) pozostałymi rodzynkami. Lekko je docisnąć.
Ciasto wstawić do lodówki, nawet na kilka godzin. A najlepiej na całą noc.

Sernik ma mało kalorii, jak na ciasto. Tylko...czy ciasto może być dietetyczne? ;) Nieważne, zresztą. Jest smaczne, delikatne, puszyste i orzeźwiające. I to liczy się bardziej niż zawartość kalorii!!! :D

Smacznego!!!