Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Sernik w paski

Sernik w paski

12.5k

287

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

* 900 – 1000 g sera śmietankowego ( ok. 24 % tłuszczu)

* 4 jajka

* 1 opakowanie budyniu waniliowego ( na 1/2 l mleka)

* 100 g białej czekolady

* 4 łyżki mleka

* masa makowa ( u mnie było ok. 4 czubatych łyżek) lub mak mielony

* 1-2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

* ciastka digestive (225g) rozkruszone

* 4 łyżki masła ( ok. 60-70 g)

Opis:

Masło rozpuścić i wlać w pokruszone ciastka. Wymieszać i gotową masą wyłożyć spód i boki tortownicy o średnicy 20 - 22 cm. Wstawić do lodówki. Jeżeli nie mamy pewności, że tortownica jest szczelna. to lepiej wyłożyć ją folią aluminiową. W innym przypadku, tłuszcz będzie kapał na dno piekarnika i będzie się spalał.

Ser, jajka i budyń wymieszać aby nie było grudek. Czekoladę z dodatkiem mleka rozpuścić w kąpieli wodnej i wystudzić. Masę serową podzielić na dwie części. Do jednej dodać rozpuszczoną czekoladę i ekstrakt waniliowy a do drugiej masę makową.

Tortownicę wyjąc z lodówki i na dno wlać 1/2 masy z makiem. Delikatnie wyrównać. Na masę z makiem wyłożyć 1/2 masy serowej z czekoladą. Na to wyłożyć pozostałą masę z makiem a na nią masę z czekoladę.

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i pieczemy ok. 1h 20minut - 1,5h. W połowie pieczenia, aby masa serowa była jasna, przykryć wierzch folią aluminiową.

Po całkowitym wystudzeniu. sernik wstawić do lodówki na 8 - 12 godzin

Autor: Krystyna911 2009-02-07

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Ciasta Serniki Torty Przepisy dla leniwych Święta Bożego Narodzenia Wypieki Bożonarodzeniowe Wielkanoc Wypieki Wielkanocne

Zobacz wszystkie komentarze (12)

Pokaż wcześniejsze komentarze

dankarz (2009-02-07 14:48)

Krysiu bardzo apetycznie wygląda ten serniczek, ciekawy przepis, smak sera i maku musi być oryginalny, zapisałam w ulubionych, upiekę przy najbliższej okazji, pozdrawiam serdecznie

Krystyna911 (2009-02-07 15:42)

Danusiu, ten sernik to powstał przez przypadek. Po prostu zostało mi masy makowej od makowca i szkoda było wyrzucić, więc zajrzałam do lodówki z czym mogę ją połączyć. Akurat miałam ser śmietankowy i białą czekoladę. I w ten sposób powstał sernik w paski. Roboty przy nim to tyle co kot napłakał, jedynie długo trzeba oczekiwać na konsumpcję. On musi odstać swoje w lodówce. Ale efekt, tak wizulany jak i smakowy jest wspaniały. Myślę, że spód można zrobić z kruchego ciasta, ale ja uwielbiam z digestive.

BogusiaF (2009-02-08 19:22)

Pomysł super.Na zdjęciu widać,że te masy nie wpadają wzajemnie w siebie,czyli są dość gęste.Czyli,że nie należy się bać nakładania ich na siebie,nie pomieszają się tworząc falę?Fajnie wyglądają u Ciebie te równe warstwy.Wrzucam do ulubionych.Pozdrawiam.Bogusia

pysia_1 (2009-02-09 13:11)

Krysiu, mam pytanie a czym można zastąpić te ciasteczka digestive ???są jakieś nasze zbliżone w smaku???Czy zamiast pudingu może być nasz budyń?????

Krystyna911 (2009-02-09 18:32)

Pysiu_1, zaraz poprawię w przepisie. Oczywiście, że budyń ma byc a nie pudding. Napisałam tak z rozpędu, bo nasz budyń to w innych krajach pudding. Ciastka digestive można spokojnie zastąpic zwykłym kruchym ciastem (cienka warstwa), albo zwykłymi herbatnikami. Ja bardzo lubię digestive za ich lekko słonawy smak i niewielką ilośc cukru.

Justin (2009-11-26 21:57)

Mam pytanie, na jaką tortownicę jest ten przepis?

Justin (2009-11-26 22:00)

Przepraszam, już doczytałam

lelek (2009-12-13 00:01)

a te jajka to tak całe wbić do sera?

lelek (2009-12-13 00:02)

I o jaki ser śmietankowy tu chodzi? jakiś homogenizowany czy może być zwykły twaróg?

Krystyna911 (2009-12-13 07:48)

Tak. Dajemy całe jajka i masy serowej nie ucieramy długo, żeby nie napowietrzyć jej. Jest to sernik typu chesscake, to znaczy że nie jest on lekki i puszysty. Jest kremowy, a pełnię smaku uzyskuje po przetrzymaniu kilku godzin w lodówce.
Ser śmietanowy to taki który ma bardzo dużą zawartość tłuszczu (pisze przy składnikach 24%), Żaden ser twarogowy a tym bardziej homogenizowany nie ma takiej zawartości tłuszczu. Poszukaj w sklepach sera Delfiko, może być i Philadelphia (dość drogi ser)

makusia (2010-01-24 12:21)

Krysiu , dostałam rozkaz aby wystawic piekny komentarz:)) A więc goście koleżanki byli zachwyceni!! I każdy prosił o przepis:)) Dziękuję w imieniu Gosi:))

kr0pk4 (2010-04-14 20:03)

Sernik bardzo pyszny. Zrobiłam go na święta Wielkiej Nocy, wszystkim bardzo smakowało

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

kokietka kriszna

kanapka szybka i łatwa mmmmmm

Marmurek z kruszonką Lea2

Ptasie mleczko z sersm ewao72

Szachownica XXL je7mima

tort z płatków toma

Fot. cherokee, Sernik który smakuje jak sernik

Sernik który smakuje jak sernik cherokee

Sekret mniszki kriszna

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij