artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8566) Ciasta (17663) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2826) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3266)
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
-90g bardzo drobno posiekanej bialej czekolady - nie dalam, bo stwierdzilam, ze i tak ciasto bedzie wystarczajaco slodkie;
-80g masla, rozpuszczonego;
-125ml smietanki - dalam 36%;
-200g bialej czekolady, posiekanej - dalam gotowe czekoladowe chipsy;
-250g mascarpone;
-250g serka kremowego - Philadelphia;
-110g drobnego cukru;
-3 jajka;
-2 bialka;
-400g swiezych malin - kupilam 150g opakowanie i tyle uzylam, co bylo dobrym pomyslem, bo jednak pestki lekko 'zgrzytaja' w zebach...
Opis:
Rozgniec herbatniki - maja przypominac bulke tarta - moze byc w malakserze. Dodaj czekolade (90g) i maslo. Wymieszaj. Jedna reka wyloz rowna warstwa spod i boki 25cm tortownicy (moja ma chyba 23cm). Przykryj i wstaw do lodowki na minimum 30min, albo az stwardnieje.
W miedzyczasie rozgrzej piekarnik do 150stC. Wlej smietanke do zaroodpornej miski, wrzuc czekolade (200g) i roztop nad kapiela wodna. Ostudz lekko. Zmiksuj serki i cukier w osobnej misce na gladka mase. Miksujac dodawaj po jednym jajku, potem wmieszaj czekolade - tylko do polaczenia skladnikow. W osobnej, czystej miseczce ubij na piane bialka i delikatnie wmieszaj je do sera razem z 250g malin - ja dalam 150g opakowanie.
Wlej mase do blaszk i wstaw do piekarnika na okolo 1.5 godziny. Potem ostudz w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami.
Przykryj sernik, wstaw do lodowki na minimum 3 godziny, lub na noc. Wyjmij z blaszki tuz przed podaniem. Udekoruj pozostalymi malinami i posyp cukrem pudrem.
powsinoga (2010-11-04 13:03)
Oj nieładnie, nieładnie tak kopiować przepis jednej z najlepszych cukierniczek w internecie 
- a jeśli już, warto podać źródło... http://mojewypieki.blox.pl/2007/09/Sernik-z-biala-czekolada-i-malinami.html
Dorotus podaje przepisy na najlepsze serniki, nie tylko ten z malinami jest pyszny 
megii013 (2010-11-04 13:16)
Przecież podała źródło i wychodzi na to, że z takiego samego źródła korzystała też Dorotus...
kasia1977 (2010-11-04 17:47)
Dokladnie tak: zrodlo przepisu jest podane w pierwszej linijce opisu. I jest to nie blog ''moje wypieki'', ale raczej ''moja kuchenne szafka'', w ktorej to szafce zalega ksiazeczka z serii 'Australian...'
