Sernik z makiem

Ciasto
Z podanych składników szybko zagnieść kruche ciasto i schłodzić je w zamrażarce co najmniej 30 min.Tortownicę lub blaszkę wyłożyć ciastem i podpioec w temp.180 st.
przez 10do 15 minut

Masa serowa
Ser zemleć w maszynce,Białka ubić na sztywną oianę.Masło ucierać z cukrem pudrem i żółtkami,stopniowo dodająśc ser,mąkę ziemniaczaną,proszek do pieczenia,skórkę  i sok z cytryny.Na końcu dodać pianę i rodznki oraz skórkę pomarańczową,wszystko dokładnie ,powoli wymieszać.

Masa makowa.
Mak sparzyć,odcedzić i 3 razy zemleć .
W rondlu rozpuścić masło,włożyć mak,
dodać cukier,cukier waniliowy,olejek
pomarańczowy i rodzynki.Mak smażyć
19 do 15 min.stale mieszając,następnie
ostudzić,połączyć z pianą ubitą z białek.

Na podpieczony kruchy spód wykładamy masęserową,a na niej kładziemy masę makową.
Pieczemy w piekarniku rozgrranym do 180 st
50 do 60 minut.Po przestudzeniu wjmujemy
z formy.
Całowicie wystudzony sernik można polać
gotową polewą orzechową lub czekoladową.