Sernik z marmoladą wyśmienity

Mąke przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia,śmietaną .Jajko i żółtko porozmieszać z cukrem ,dodać do mąki i dodać posiekane masło i zagnieść ciasto.Podzielić na 2 części.Jedna włożyć do lodówki,a do drugiej dodać kakao i ponownie zagnieść.Ciasto kakaowe włozyć do zamrażalnika n 1 godzinę.
Jajka wybić ,oddzielając białka od żóltek.Białka ubić na sztywną oianę.Masło utrzeć z cukrem i rozmieszanymi żółtkamii - nie przerywając ucierania - dodać ser,sypki budyń mąkę ziemniaczaną i aromat cytrynowy.Ubitą pianę z białek delikatnie połączyć z utartą masą serpwą.
Z lodówki wyjąć jasne ciasto ,rozwałkować i wylepić nim wysmarowana tłuszczem i opruszoną tartą bułką formę.Wstawić na do piekarnika na 15 minut do temperatury 200 ^o C.Podpieczone ciasto posmarować marmoladą ,wyłożyć masę serową i posypać startym ciastem kakaowym ( na grubych oczkach tarki).Ponownie wstawic do piekarnika na 1 godzinę w temperaturę 180 ^o C.
Jest wyśminienity.