artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8570) Ciasta (17666) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Średnio trudny -
Czas wykonania
Długi -
Ilość porcji
20 porcji
Składniki:
CIASTO:
30 dag. mąki krupczatki
3 żółtka
1/2 szkl. cukru
20 dag. margaryny
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 op. cukru waniliowego
2 łyżki śmietany
SER:
1 kg. sera
40 dag. cukru pudru
10 jajek
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
2 op. cukru waniliowego
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 kostka masła
MASA:
1/2 litra mleka
1 szkl. cukru
1 op. cukru waniliowego
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 i 1/2 kostki masła
Dodatkowo:
dżem porzeczkowy
30 dag. mąki krupczatki
3 żółtka
1/2 szkl. cukru
20 dag. margaryny
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 op. cukru waniliowego
2 łyżki śmietany
SER:
1 kg. sera
40 dag. cukru pudru
10 jajek
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
2 op. cukru waniliowego
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 kostka masła
MASA:
1/2 litra mleka
1 szkl. cukru
1 op. cukru waniliowego
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 i 1/2 kostki masła
Dodatkowo:
dżem porzeczkowy
Opis:
Ciasto zagnieść, podzielić na dwie części i upiec placki (piec ok. 20 min.).
MASA SEROWA:Masło utrzeć z cukrem i kolejno dodawać po jednym żółtku na przemian z serem. Ciągle ucierając dodawać cukry, mąkę i proszek do pieczenia. Na koniec dodać ubitą pianę z białek i kilka razy lekko zamieszać łyżką. Piec ok. 1,5h.
MASA BUDYNIOWA:
Z pół litra mleka odlać pół szklanki a resztę zagotować ze szklanką cukru i cukrem waniliowym. W 1/2 szkl. mleka rozpuścić mąki i dodać do gotującego się mleka ciągle mieszając zagotować. Schłodzić!!! Utrzeć masło i połączyć z zimnym budyniem.
Ciasto układać warstwami:
-placek posmarowany dżemem porzeczkowym i masą budyniową
-ser
-masa budyniowa i drugi placek posmarowany dżemem
Wierzch boki posmarować masą budyniową lub udekorować według uznania.
Zobacz wszystkie komentarze (4)
Skomentuj
balbisia19 (2015-11-25 17:50)
Wygląda pysznie, tylko nie potrafię sobie wyobrazić jak wkładasz ten ser na ciasto? Pieczesz to jeszcze razem czy jak? Nie rozleci się przy przeglądaniu? I na tym górnym placki - dżem od wierzchu czy pod plackiem?
balbisia19 (2015-11-25 17:51)
Oczywiście miało być przy przekladaniu, pisanie na telefonie wychodzi
ewadra2 (2015-11-26 12:30)
WITAJ
Smaruje pierwszy placek dżemem później budyniem,z deski do krojenia przerzucam ser na ten placek. Kiedy pierwsza operacja kończy się powodzeniem ser smaruje budyniem i na ten budyń kładę dokładnie tak samo (tz. z deski do krojenia)placek posmarowany od spodu dżemem. Następnie całe ciasto smaruję jeszcze budyniem, dekoruje i gotowe.
SMACZNEGO :)
balbisia19 (2015-11-26 17:39)
Dziękuję. Spróbuję jeszcze przed świętami upiec i dam znac
Inne tego autora
Bezmięsne (8569)
Ciasta (17665)
Ciasteczka (4396)
Desery (3853)
Diety (1292)
Dla dzieci (3974)
Domowe słodycze (677)
Jajka w roli głównej (585)
Kuchnie narodów (10662)
Makarony w roli głównej (2346)
Mięso (10629)
Na parze i z parowaru (125)
Napoje (1934)
Owoce morza (362)
Pieczywo (849)
Potrawy mączne (2827)
Potrawy z grzybów (1169)
Przekąski (7223)
Przepisy dla leniwych (8266)
Przetwory (2538)
Ryby (2853)
Ryże i kasze (584)
Sałatki i surówki (7824)
Sosy, dipy i pasty (2814)
Święta Bożego Narodzenia (4674)
Warzywa (4270)
Wielkanoc (2991)
Z grilla (832)
Z szybkowaru (113)
Zapiekanki (2657)
Zupy (3267)
Najnowsze
