Ser,ziemniaki zemleć w maszynce do mięsa.Cukier utrzeć z masłem i żółtkami,dodać zmielony ser i ziemniaki - dalej ucierać.Ubić pianę z białek,dodać do masy - delikatnie wymieszać.Wsypać mąkę ziemniaczaną,proszek,śmietanę,rodzynki.Całość ostrożnie wyrobić,wyłożyć na blachę(dużą - wyłożoną pergaminem).Piec w nagrzanym piekarniku do temp.200 stopni,pezez 60 min.