Przygotowanie:
1.Płaty śledziowe pociąć na nieduże kawałki.
2.Cebule obrać i posiekać na krążki lub piórka.
3.Czosnek obrać i lekko rozgnieść.
4.W słoju układać warstwami porcje śledziowe i cebulę przesypując majerankiem
i wkładając miedzy nie rozgniecione ząbki czosnku i ziarna jałowca.
Jałowca i majeranku powinno być dużo.
Śledzie najlepsze są po kilku dniac