artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8566) Ciasta (17663) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2826) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3266)
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
1.5 kg filetow śledziowych solonych z beczki
2 duże cebule
6 ziaren ziela angielskiego
10 ziaren pieprzu
2 liście laurowe
zabek czosnku
łyżeczka cukru
2 łyżki octu
duża smietana sałatkowa
szczypta soli
pieprz mielony
2 duże cebule
6 ziaren ziela angielskiego
10 ziaren pieprzu
2 liście laurowe
zabek czosnku
łyżeczka cukru
2 łyżki octu
duża smietana sałatkowa
szczypta soli
pieprz mielony
Opis:
Śledzie namoczyć w zimnej wodzie (nie dlugo ok 1 godzinki). W tym czasie cebule pokroic w paseczki włożyć do malego garnka zalać wodą (troszkę aby pokryla cebulę), dodać ziele angielskie, pieprz, liść laurowy, ząbek czosnku i cukier oraz ocet. Wszystko razem zagotować i na małym ogniu gotować pół godz. Odcedzić (można zostawić troszkę zalewy jak ktoś lubi kwaśne). Wybrać pieprz liście , czosnek i ziele angielskie z cebuli.
Namoczone i wysuszone śledzie pokroić na kawałki, dodać cebulę i zalać śmietaną. Przyprawić szczyptą soli, i pieprzem mielonym, można dolać troszke wody z zalewy. Odstawić na minimum pół godzinki. Podawać z ziemniakami. Smacznego :)
Namoczone i wysuszone śledzie pokroić na kawałki, dodać cebulę i zalać śmietaną. Przyprawić szczyptą soli, i pieprzem mielonym, można dolać troszke wody z zalewy. Odstawić na minimum pół godzinki. Podawać z ziemniakami. Smacznego :)
Zobacz wszystkie komentarze (3)
Skomentuj
maaarzena (2010-05-03 00:07)
Tak filet, ale z beczki akurat ja kupuje takie, że tyle moczenia starczy a jak są bardzo słone i śmierdzące to trzeba pomoczyćwięcej i już Pozdrawiam
jolka60 (2010-05-03 06:38)
Syszalam,ze sa w czasem w sprzedazy sledzie lekko solone,ale nie trafilam.Pewnie sa smaczniejsze i przede wszystkim swieze.Naprawde myslalam,ze to pomylka,albo zle okreslenie.Te twykle (a wole je od filetow) musze czesto moczyc ponad dobe.
Podobne przepisy
Bezmięsne (8565)
Ciasta (17663)
Ciasteczka (4396)
Desery (3853)
Diety (1292)
Dla dzieci (3974)
Domowe słodycze (677)
Jajka w roli głównej (585)
Kuchnie narodów (10661)
Makarony w roli głównej (2346)
Mięso (10629)
Na parze i z parowaru (125)
Napoje (1934)
Owoce morza (362)
Pieczywo (848)
Potrawy mączne (2826)
Potrawy z grzybów (1169)
Przekąski (7223)
Przepisy dla leniwych (8266)
Przetwory (2538)
Ryby (2853)
Ryże i kasze (584)
Sałatki i surówki (7824)
Sosy, dipy i pasty (2814)
Święta Bożego Narodzenia (4674)
Warzywa (4270)
Wielkanoc (2991)
Z grilla (832)
Z szybkowaru (113)
Zapiekanki (2657)
Zupy (3266)
Najnowsze
jolka60 (2010-05-02 21:18)
Chyba tu chodzi o filety,a nie "śledzie z beczki",gdyż ta nazwa oznacza śledzie w całości,których nie dałoby się chyba ugryżć po godzinnym moczeniu (o smaku nie wspomnę).Poza tym nalezałoby je wyfiletować.Filety też bywają bardzo słone,czasem i 3 godziny w wodzie to nie za dużo.