Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Śledzik w śmietanie

Śledzik w śmietanie

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1.5 kg filetow śledziowych solonych z beczki
2 duże cebule
6 ziaren ziela angielskiego
10 ziaren pieprzu
2 liście laurowe
zabek czosnku
łyżeczka cukru
2 łyżki octu
duża smietana sałatkowa
szczypta soli
pieprz mielony

Opis:

Śledzie namoczyć w zimnej wodzie (nie dlugo ok 1 godzinki). W tym czasie cebule pokroic w paseczki włożyć do malego garnka zalać wodą (troszkę aby pokryla cebulę), dodać ziele angielskie, pieprz, liść laurowy, ząbek czosnku i cukier oraz ocet. Wszystko razem zagotować i na małym ogniu gotować pół godz. Odcedzić (można zostawić troszkę zalewy jak ktoś lubi kwaśne). Wybrać pieprz liście , czosnek i ziele angielskie z cebuli.
Namoczone i wysuszone śledzie pokroić na kawałki, dodać cebulę i zalać śmietaną. Przyprawić szczyptą soli, i pieprzem mielonym, można dolać troszke wody z zalewy. Odstawić na minimum pół godzinki. Podawać z ziemniakami. Smacznego :)

Autor: maaarzena 2010-05-02

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Ryby Ryby morskie Śledzie

Zobacz wszystkie komentarze (3)

jolka60 (2010-05-02 21:18)

Chyba tu chodzi o filety,a nie "śledzie z beczki",gdyż ta nazwa oznacza śledzie w całości,których nie dałoby się chyba ugryżć po godzinnym moczeniu (o smaku nie wspomnę).Poza tym nalezałoby je wyfiletować.Filety też bywają bardzo słone,czasem i 3 godziny w wodzie to nie za dużo.

maaarzena (2010-05-03 00:07)

Tak filet, ale z beczki akurat ja kupuje takie, że tyle moczenia starczy a jak są bardzo słone i śmierdzące to trzeba pomoczyćwięcej i już Pozdrawiam

jolka60 (2010-05-03 06:38)

Syszalam,ze sa w czasem w sprzedazy sledzie lekko solone,ale nie trafilam.Pewnie sa smaczniejsze i przede wszystkim swieze.Naprawde myslalam,ze to pomylka,albo zle okreslenie.Te twykle (a wole je od filetow) musze czesto moczyc ponad dobe.

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Pikling śniadaniowy Wkn

śledź w marynacie jorgos00

Babka śledziowa na ciepło bahus

Śledzie z groszkiem kate79

Śledzie z bananami dhoine

Śledzie z ananasem kate79

Fot. Julka12, Śledzie w sosie musztardowym

Śledzie w sosie musztardowym Julka12

roladki śledziowe bewerja

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij