Słodkie koperty z jabłuszkiem i karmelem

-Pół szklanki mąki rozprowadzić kilkoma łyżkami mleka, dodać pokruszone drożdże oraz łyżeczkę cukru, wymieszać, odstawić na 15 min.
 -Do zaczynu dodać resztę składników ciasta, wyrobić na jednolitą masę. Przykryć, odstawić na 30 min.
-Jabłka obrać, pokroić na połówki, usunąć gniazdka nasienne. Obtoczyć połówki jabłka w cukrze, skropić sosem czekoladowym.
-Ciasto rozwałkować na posypanym mąką blacie. Wyciąć kwadraty odpowiadające wielkości połówki jabłka.  Na każdym umieścić jabłko i zawinąć w kopertę.
-Wstawić ciastka do piekarnika, piec ok. 20 min w temp. 200 stopni.
-Cukier rozpuścić na gorącej patelni, aby uzyskać brązową masę (karmel), polać nim przestudzone ciastka.