Porcja dla 6-8 osób:
400g mąki pszennej
2 żółtka
1 jajko
1-2 łyżki cukru pudru
1 serek waniliowy homogenizowany 150g
2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka soku z cytryny lub szczypta kwasku cytrynowego
szczypta soli
Dodatkowo:
olej do smażenia (ok. 1 l)
cukier puder do posypania
ulubiona konfitura
Walentynki wcale nie muszą oznaczać porywania się z motyką na słońce i przygotowania skomplikowanych i drogich potraw. Wystarczy, że podasz coś smacznego z miłością i uśmiechem. Na pewno każdy, i mały i duży, skusi się na smażone ciasteczko w kształcie serduszka.
Wszystkie składniki wyrobić dokładnie na gładką masę.
Porcjami, lekko podsypując mąką, wałkować ciasto na grubość ok. 0,5 cm. Foremką wycinać serduszka i smażyć w rozgrzanym oleju z obu stron na złoto. Osączać na papierowym ręczniku.
Gotowe ciasteczka posypać cukrem pudrem i podać z ulubioną konfiturą.
Bardzo fajny pomysł chyba wykorzystam za tydzień :)
Dziękuję :) To taka wariacja na temat mixu faworków i serkowych proszkowych pączków. Można też zamiast żółtek użyć samych całych jajek, ale wówczas ciasteczka będą mniej delikatne w smaku i troszeczkę mniej delikatne w konsystencji.
Dziękuję :) Cieszę się z komentarza. Ciasteczka, choć niewyszukane, są dość wdzięczne, bo niepracochłonne i śmiesznie łatwe w wykonaniu. W dodatku taniutkie :)
Chyba będą smakować jak zrobię a czy można posypać np; cynamonem czy jakąś posypką czy zepsuje smak. polecam i wchodzcie na natke 2013 ale dopiero zaczyna więc tylko troche ma przepisów.
NATKO2013, możesz ciasteczka posypać cukrem pudrem wymieszanym z cynamonem (samym cynamonem nie posypuj, ponieważ ciasteczka będą wtedy gorzkawe). Można też zminimalizować ilość cukru pudru użytego do surowego ciasta do 1 łyżeczki i przyrządzić lukier, którym polejesz ciasteczka. Ja lubię też takie smażone ciastka z konfiturą podaną w osobnej miseczce - nakładasz wówczas kleksy konfitury małą łyżeczką na wierzch ciasteczek :)