ciasto:
2 3/4 szkl mąki
1/2 łyżeczki sody
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 szkl cukru
5 dag masła
4 łyzki mleka
2 łyżeczki miodu
1 jajko
masa na 3 placek:
10 dag margaryny
30 dag orzechów ziemnych solonych
2 łyzki miodu
10 dag cukru
masa budyniowa:
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyzka mąki pszennej
1/2 litra mleka
10 dag cukru
1/2 kostki margaryny
dodatkowo mały słoiczek kwaskowego dżemu
przygotowanie ciasta:cukier,masło,miód rozpuścić -nie gotować,przestudzić;dodać jajko.Ciepłe mleko połączyć z mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia i sodą.Zagnieść ciasto,podzielić na 3 części.Dwie części rozwałkować i upiec placki.ok.10 min w 180 st.
przygotować masę na trzeci placek:orzechy ziemne trochę rozdrobnić,dodac pozostałe składniki:zagotować i wylać na rozwałkowany surowy placek.wstawić do piekarnika iteż upiec.
masa budyniowa:mleko zagotowujemy z cukrem,wlewamy wcześniej wymieszane z odrobiną mleka obydwie mąki.Zagotowujemy,po wystudzeniu miksujemy z margaryna.
składanie ciasta:
na pierwszy placek rozsmarowujemy dżem,kładziemy drugi placek,wykładay masę budyniową,przykładamy plackiem z orzechami
wbrew pozorom ciasto nie jest skomplikowane w przygotowaniu,najlepiej smakuje następnego dnia
Przepis mam mojej mamy,która też dostała od kogoś,mam nadzieję,że nie powieliłam przepisu.