Sok z Aronii

Postanowiłam się z Wami podzielić przepisem na sok z aronii. Owoc ten jest bardzo zdrowy, ma wiele witamin, ale przez jego cierpki smak nie wszyscy go lubią. W zeszłym roku dostałam od znajomej kilka słoików soku i był tak pyszny, że poprosiłam o przepis. Zrobiłam i sok jest REWELACYJNY!!! Nie czuć w nim tej cierpkości. Idealny do herbaty czy też do picia po rozrobieniu z wodą oczywiście :)

Aronię umyć, osuszyć i zamrozić (ja mrożę dzieląc ją od razu na porcje po 70 dag). Można ją mrozić długo i zimą zrobić sok, ale można również następnego dnia (tak ja zrobiłam) zabrać się za robienie pysznego soku.

Zagotować wodę, do gotującej się wody wrzucić zamrożoną aronię. Gotować ok. 20 minut od zagotowania aronii. W trakcie gotowania rozgnieść owoce aronii tłuczkiem takim z metalowym dziurkami jakimi dusimy ziemniaki

Odcedzić aronię na dużym sicie (można też pozostały owoc wycisnąć przez tetrę czy gazę, aby wydobyć z niej wszystkie soki).

Do powstałego soku dodać, cukier, kwasek i cukier wanilinowy i zagotować.

Gorący sok wlać do słoików lub butelek i od razu zakręcać i odwrócić do góry dnem. Gdy soki wystygną można je już schować tam gdzie będą przechowywane.

POLECAM!!!