artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8566) Ciasta (17663) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2826) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3266)
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
2kg buraków(czerwonych) 3l wody 3 łyżeczki soli-najlepsza z małą zawartością sodu 3 łyżeczki cukru 3 listki laurowe 6 ziaren ziela ang. pół szklanki soku z kiszonych ogórków, lub skórka chleba razowego 6 ząbków czosnku(opcjonalni,kto nie lubi czosnku nie dodaje) 1 słój 5l
Opis:
Maria K (2014-12-21 11:30)
To nie sok , tylko zakwas buraczany, sok to inna bajka, kroimy surowe buraki, wrzucamy do sokowirówki i tym sposobem, mamy świeży sok z buraków.
jolka60 (2014-12-21 14:52)
Maria ma rację,to jest zakwas.Ja jednak w innej kwestii.Mianowicie,chodzi o ten nalot,bo nie za bardzo rozumiem.Jedyny biały nalot na powierzchni kojarzy mi się z pleśnią,a wówczas należy wszystko wylać i nie spożywać,a nie przecedzać.Chyba,że chodziło ci o piankę.
jolka60 (2014-12-21 15:02)
Jeszcze jedno,odnośnie soli.Przypuszczam,ze chodziło Ci o małą zawartość jodu,a nie sodu.Najczęściej używana sól kuchenna (kopalniana lub warzona) to chlorek sodu.Do warzonych często dodawany jest jod.
jaśwędrowiec (2014-12-21 16:32)
Oczywiści miałem na myśli piankę.
jaśwędrowiec (2014-12-21 16:35)
Jak zwał tak zwał,byle było zdrowo, i smacznie.
jaśwędrowiec (2014-12-21 16:36)
I to mi się podoba.
megi65 (2014-12-21 10:07)
Zapowiada się wyśmienicie, wchodzę w taka kurację buraczaną
.