artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8566) Ciasta (17663) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2826) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3266)
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
- 1 kg owocu dzikiego czarnego bzu,
- 4 szkl. cukru,
- 4 szkl. wody.
Opis:
- Owoce obrać z baldachów i dokładnie umyć pod bieżącą ciepłą wodą. Zalać wodą i dosypać cukru.
- Gotować na małym ogniu ok. 2 h, aż powstanie gęsty sok.
- Odcedzić sok. i gotować bez owoców na małym ogniu jeszcze 1 h.
- Zlać gorące do słoików, zamknąć i odwrócić "do góry dnem" do sprawdzenia szczelności.
- Pasteryzować 15 min. Przechowywać chłodnym miejscu.
KRYSTYNA2309 (2009-06-11 18:20)
On ma działanie napotne,czy wzmacniające odporność? Pytam,bo chciałabym wiedzieć co przygotowuję i od czego taki sok jest (np.na przeziębienia,kaszel,na wzmocnienie odporności,itp.) Pozdrawiam.
sygulka79 (2009-06-13 08:52)
Cześć Krysiu pozwolę sobie odpowiedzieć za autorkę :) Sok ten jest na przeziębienie i odporność nie ma właściwości napotnych . Stosowany regularnie w okresie od wczesnej jesieni az do późnej daje wspaniałe rezultaty na zime . Pozdrawiam i życzę zdrowia
nadia (2019-08-18 19:51)
Sygulka79 sok z czarnego bzu ma właściwości napotne, podobnie jak sok z malin.
''Jeszcze większą różnorodność cennych substancji kryją w sobie owoce czarnego bzu: m.in. glikozydy antocyjanowe, pektyny, garbniki, kwasy owocowe, witaminy (szczególnie dużo witaminy C i prowitaminy A), sole mineralne (wapnia, potasu, sodu, glinu i żelaza). Poza właściwościami napotnymi i moczopędnymi mają też lekko przeczyszczające i przeciwbólowe. Należą do tzw. środków czyszczących krew, poleca się je jako lek odtruwający i pomagający usuwać z organizmu szkodliwe produkty przemiany materii i toksyny w chorobach reumatycznych oraz skórnych. Owoce czarnego bzu są też stosowane w stanach zapalnych żołądka i jelit, a także jako pomocniczy lek przeciwbólowy w nerwobólach i rwie kulszowej.''
nadia (2019-08-22 15:01)
Zrobiłam sok z owoców czarnego bzu, dodatkowo dodałam 1 cytrynę. Bardzo dobry :) Owoce wykorzystałam do dżemu :)
*agnieszka* (2008-07-04 12:05)
Jak byłam mała to piłam taki sok zawsze u babci ale niestety nie zdążyła mnie nauczyć go robić. Dziekuje za przepis! Pozdrawiam