masło roztapiamy dodajemy mąki (nie zasmażamy) dodajemy powoli mleka ciągle mieszając i kostke rosołową. Wszystko razem zagotować. zestawić z ognia dodać żółtko zamieszać dodać sok z cytryny i gotowe. Przepis na małą porcje. Można dodać gałke muszkatałową zależy jak kto lubi