2 duże pomidory
pół papryki
słodka papryka
cukier
sól
pieprz biały
bazylia
zioła prowansalskie
Zaparzyć pomidory, obrać ze skórki. Pokroić na kawałki.
Rozgrzać odrobinę oliwy, dusić na niej pomidory posypane bazylią.
Gdy pomidory puszczą sok i się ostatecznie rozwalą, dodać pokrojona w kostkę paprykę i resztę przypraw w niewielkich ilościach.
Dusić jakiś czas, 10-20 minut.
Sos jest dobry m.in. do takich potrwa jak pulpety, risotto itp. Dobre także z samuch chlebem.
Odpowiednie dla osób mających dietę w związku z problemami z trzustką.
Odpowiednie dla osób mających problemy z wątrobą.
Kolorowa75 (2011-10-29 21:39)
Z całym szacunkiem, ale na problemy z trzustką, sos ten sie nie nadaje, ponieważ zawiera paprykę, która jest zakazna dla trzustkowców - wiem bo leże teraz w szpitalu, po ostrym zpaleniu trzustki