artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8566) Ciasta (17663) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2826) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3266)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 50 dag - świeżych pomidorów,
- lub z puszki - bez skórek 1 duża (800g) puszka
- 3-4 duże łyżki - świeżej, posiekanej bazylii,
- 80 ml - oliwy z oliwek,
- 2-3 ząbk - czosnku,
- 1 duża szt - cebuli,
oraz do smaku:
- sól,
- pieprz,
- cukier
Opis:
Świeże pomidory umyć, włożyć na 2 - 3 minuty do wrzącej wody.
Następnie wyjąć z wrzątku i na chwile zanurzyć w zimnej wodzie. Obrać ze skórki i zmiksować.
Pomidory z puszki rozgnieść widelcem lub również je zmiksować razem z zalewą. Czosnek obrać i posiekać.
Cebulę obrać i drobno pokroić.
Rozgrzać oliwę, wrzucić cebulę i czosnek - zeszklić .
Do zeszklonej cebuli i czosnku dodajemy zmiksowane pomidory i gotujemy na wolnym ogniu aż do odparowania 1/2 ilości płynu.
Gdy płyn - sok odparuje, a sos zaczyna gęstnieć dodać posiekaną bazylię i doprawić do smaku pozostałymi przyprawami.
Wkn (2011-08-17 12:44)
Mmmm, zapowiada się dobrze, ale przydałyby się dwa zdania na temat tytułu przepisu, a dokładniej określenia "pierogowy" :)
Teresa.Marcjan (2011-08-17 12:51)
Rzeczywiście niezbyt udanya nazwa zaczynająca się od przymiotnika..Już zmieniłam. Dzięki Wkn
katarzynka17 (2011-08-17 21:12)
z jakimi pierogami ten sosik najlepiej smakuje?
Teresa.Marcjan (2011-08-17 21:37)
Katarzynka ja sos ten podaję do pierogów z farszami ziemniaczanymi, z serowymi na słono i typu mozarella, z mięsnym farszem i to zarówno do pierogów gotowanych jak i pieczonych.
katarzynka17 (2011-08-19 18:41)
dziekuje ;p trzeba bedzie zrobic xD pozdrawiam
