SOS WIŚNIOWO-ŻURAWINOWY (na gorąco

1. Wiśnie zalewamy niewielką ilością wody, tak żeby były przykryte i gotujemy aż zmiękną.
2. Dodajemy do nich żurawinę a następnie miksujemy owoce lub przecieramy przez sitko.
3. Mąkę rumienimy na patelni(suchej)
4. Mąkę zalewamy wywarem, dodajemy masło i mieszamy intensywnie żeby nie powstały grudki.
5. Do wywaru z mąką dodajemy wiśnie, goździki, wiśnie z żurawiną i miód i gotujemy 5 min
6. Po 5 minutach usuwamy goździki i wlewamy wino, doprawimy imbirem i solą, gotujemy przez następne 5 min.

Podajemy na gorąco do mięs!

p.s. może być tak że sos będzie dla was za kwaśny, wtedy śmiało dodajcie jeszcze miodu.
SMACZNEGO!!

sos jest lekką modyfikacją sosu wiśniowego z książki "Kuchnia Polska- kuchnia rzeczpospolita wielu narodów" M.Kuronia