Wode nastawic w garnku , po solic i zagotowac wrzucic makaron i ugotowac wedlug opisu na opakowaniu. Czosnek obrac i pokroic w plasterki. Chili umyc i drobno pokroic
( jezeli niechcemy zeby bylo zbyt ostre chili przekroic wzdluz i oczyscic z pestek).
Patelnie rozgrzac wlac oliwe ( w tym czasie odcedzic makaron), dodac czosnek oraz chili. Podsmazyc na zloty kolor. Uwazac zeby czosnek sie niespalil poniewaz bedzie gorzkie! Dodac ugotowany makaron i dobrze wymieszac. Posypac posiekana natka pietruszki , doprawic sola morska ( lub zwykla) oraz parmezanem.
Zycze Smacznego!!
Przepis znanej kucharki telewizyjnej Corneli Poletto