Spaghetti z suszonymi pomidorami i brokułem

Najświeższy przepis prosto z Włoch, nam smakuje ogromnie, szczególnie z oryginalnymi włoskimi pomidorami, wciąż pachnącymi słońcem.

1. Brokuł dzielimy na średniej wielkości różyczki.

2. W garnku nastawiamy wodę z kostką rosołową i solą (jeśli ktoś się boi śmierci w     męczarniach, może zrezygnować z kostki i poprzestać na soli). W międzyczasie     bierzemy się za punkt 3. Kiedy woda się zagotuje wrzucamy brokuł, po dwóch         minutach od ponownego zagotowania wyłączamy gaz, po następnych dwóch           wyjmujemy brokuł łyżką cedzakową. Wodę zachowujemy.

3. Boczek kroimy w kostkę lub słupki, wrzucamy na gorącą patelnię z odrobiną             oliwy. Smażymy (ale nie na chrupko) chwilę, dodajemy czosnek pokrojony w           plasterki i za chwilę nasze "cóś ostrego". Dodajemy pomidory oraz trochę zalewy     z nich (jeśli ktoś lubi).

4. Kiedy boczek będzie podsmażony/podduszony dodajemy brokuł - najlepiej zgrać       to w czasie i wyjmować go łyżką cedzakową bezpośrednio do patelni. Mieszamy     delikatnie.

5. Wodę po brokule ponownie stawiamy na gaz, troszkę dosalamy i gotujemy w niej     spaghetti. Ugotowane dodajemy do patelni z naszą mieszanką.

6. Na talerzu posypujemy parmezanem.

Smacznego!