Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8556) Ciasta (17652) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10625) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (846) Potrawy mączne (2823) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8264) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4268) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Sprawdzone pączki

Sprawdzone pączki

6.5k

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

2 szklanki mąki tortowej
6 żółtek
6 płaskich łyżek cukru pudru
4 łyzki masła
4 dag drożdży
8 łyżek tłustego mleka
szczypta soli
2 łyżeczki skórki z cytryny
4 łyżki wódki
słoik dżemu śliwkowego z jak największymi kawałkmyi owoców lub śliwek kompotowych
4 kostki smalcu po 25 dag
olej ok szklanki

Opis:

W letnim mleku rozcieramy drożdże posypujemy odrobiną cukru, odstawiamy w ciepłe miejsce do zbulbonienia. Żółtka ucieramy z cukrem pudrem, dodajemy skórkę, wyrośnięty zaczyn, akohol i dokładnie mieszamy. Przesiewamy do tego mąkę i sól. Wyrabiamy ciasto na pulchne i jednolite. Dodajemy ciepłe, roztopione masło i ponownie wyrabiamy. Przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia.
Gdy ciasto podwoi objętość nabieramy łyżką porcję na jeden pączek, rozkładamy na dłoni, nakładamy śliwkę w temperaturze pokojowej i zlepiamy. Szwem do dołu układamy tak wykonane pączki na posypanym maką blacie i zostawiamy do wyrośnięcia.

Smażymy w gorącym smalcu wymieszanym z olejem. Rumienimy z obu stron. Po wyjęciu i osączeniu na papierowym ręczniku posypujemy cukrem pudrem.
Z tych proporcji wychodzi ok 24 niewielkich pączków.

Autor: arabis 2008-02-17

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Ciasteczka Ciasteczka smażone i pączki
Tagi:	jajka mąka śliwki smalec więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (3)

malutka_megi (2008-02-17 15:10)

Smakowite pączusie ile wychodzi ci z tej porcji?

arabis (2008-02-17 21:12)

Witam :) tak jak napisałam w przepisie wychodziło mi ok 24 niezbyt dużych pączków :)

malutka_megi (2008-02-17 22:28)

Sorry jakos mi to umkneło dzieki za odpowiedz i pozdrawiam

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. arabis, Pączusie szybciusie z bakaliami

Pączusie szybciusie z bakaliami arabis

Pączki na kwaśnym mleku goplana2

Fot. mezatka, Błyskawiczne Faworki od Mężatki

Błyskawiczne Faworki od Mężatki mezatka

Fot. bettinka, Meduzy - nie tylko na karnawal

Meduzy - nie tylko na karnawal bettinka

Faworki II bahus

Fot. niebieska-różyczka, Oponki serowe mojej babci

Oponki serowe mojej babci niebieska-różyczka

Fot. Majka2, Ulubione faworki dzieci czyli chrust

Ulubione faworki dzieci czyli chrust Majka2

Ciasteczka smażone bettinka

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij