Sushi z łososiem wędzonym.

Przygotowanie ryżu:

Płukać ryż do momentu aż woda będzie czysta. Przełożyć do garnka, zalać zimną wodą i gotować na małym ogniu ok.20 minut. Nie podnosić przykrywki i nie mieszać. Po tym czasie wyłączyć gaz i zostawić ryż pod przykryciem ok. 10 minut. Następnie wymieszać ocet z solą i cukrem i polać ryż. Wymieszać ostrożnie. Wystudzić.

Położyć na macie bambusowej nori matową stroną do góry, nałożyć ryż na 2/3 powierzchni, zrobić wąski rowek, nałożyć w tym miejscu odrobinę wasabi, następnie położyć paski ogórka) i łososia. Zwinąć i pokroić na 2cm kawałki.

Podawać z sosem sojowym.

Smacznego!